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Mostrando 1 - 19 Resultados de 19 Para buscar 'Industria de productos lácteos;', tiempo de consulta: 0.11s Limitar resultados
  • 1
    Determinación del perfil de susceptibilidad a antibióticos de Listeria sp. aisladas de leche cruda de vaca en Tunja
    Palabra clave: “...productos lácteos...”
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  • 2
    Comportamiento innovador de las empresas de la industria salvadoreña de alimentos y bebidas
    Palabra clave: “...industria de alimentos y bebidas...”
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  • 3
    Factores inherentes a la calidad de la leche en la agroindustria alimentaria
    Palabra clave: “...derivado lácteo...”
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  • 4
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Palabra clave: “...industria cárnica...”
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  • 5
    Acciones para la comercialización de los productos de las agencias de viajes que integran la osde Viajes Cuba en el escenario pos-covid-19
    Palabra clave: “...productos,...”
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  • 6
    Determinación de parámetros fisicoquímicos y microbiológicos de la leche en el municipio de Chipaque Cundinamarca y su comercialización (Colombia)
    Autores Martínez, Manuel, Vanegas, D.B.
    Publicado 2011-12-15
    Palabra clave: “...análisis de la leche...”
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  • 7
    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
    Palabra clave: “...sustituto de grasa...”
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  • 8
    Buenas prácticas de manufactura para procesamiento y conservación de vegetales
    Palabra clave: “...plan de saneamiento básico...”
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  • 9
    Efecto de la incorporación de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
    Palabra clave: “...Leche de búfala...”
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  • 10
    Efecto de la incorporación de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
    Palabra clave: “...Leche de búfala...”
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  • 11
    Estabilidad de chicheme procedente del departamento de Córdoba Colombia
    Autores Acevedo, Diofanor, Pastrana, Yenis, Durango, Alba
    Publicado 2016-12-31
    Descripción: “...Los productos autóctonos, se consideran exóticos por sus materias primas y técnicas particulares de...”
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  • 12
    Obtención de queso crema con propiedades funcionales suplementado con sólidos de lactosuero e inoculado con Lactobacillus casei
    Descripción: “...En la actualidad la industria alimentaria está enfocada principalmente en la diversificación de los...”
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  • 13
    Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt
    Descripción: “... alimentaria a incorporar fibra dietética, obtenida de fuentes vegetales en productos alimenticios, como el...”
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  • 14
    Evaluación de la calidad de leches crudas en tres subregiones del departamento de Sucre, Colombia
    Descripción: “...El objetivo fue evaluar la calidad fisicoquímica, microbiológica, recuento de células somáticas y...”
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  • 15
    Efecto de la “tierra de diatomeas”, como antiparasitario en una ganadería lechera en el Piedemonte Llanero
    Autores Lozada Monroy, Hernando, Gutiérrez, A., Soto, P.
    Publicado 2011-06-30
    Descripción: “... diariamente con destino a la industria láctea del centro del país, aproximadamente 50 mil litros de leche...”
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  • 16
    Caracterización de los metabolitos de bacterias ácido lácticas y efecto inhibidor de las bacteriocinas en microorganismos patógenos en alimentos: Revisión sistemática de la literatura, 2008-2012.
    Descripción: “...;nbsp;Staphylococcus aureus. Los productos más frecuentemente estudiados son lácteos y cárnicos.&amp...”
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  • 17
    La importancia de análisis nutricionales de la leche en ganado doble propósito en el Piedemonte Llanero
    Autores Roa Vega, María Ligia, Diaz Arias, Camilo Andrés
    Publicado 2020-12-15
    Descripción: “... conservación de este producto, por lo tanto se puede incrementar el riesgo de contaminación y multiplicación de...”
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  • 18
    Residuos agroindustriales su impacto, manejo y aprovechamiento
    Descripción: “... emisión, vertimiento o disposición pudiera generar; convirtiéndolos en un producto útil y de mayor valor...”
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  • 19
    Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos
    Descripción: “... de aplicarlas en los alimentos, especialmente en derivados lácteos. Esas desventajas pueden...”
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